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      妙吃秋藕补身体

      • 发表时间：2014-10-27
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      藕
       
           人们常说：荷莲一身宝，秋藕最补人。秋天天气变得干燥，因此应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。

           秋季由于天气变数大，很多人倍感肠胃不适，腹泻，身体虚弱。这时候应该进行适量清补。生莲藕可可生津解渴、散瘀清热，熟莲藕更偏重于益胃健脾、养血补虚。熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。肉质脆嫩，口感甜脆，非常适宜大众口味。

           藕有这么多的好处，那么你会吃吗？下面向日葵官网下载实业向日葵视频色版下载厂家告诉大家一些莲藕的吃法。

           藕丝糕：将1000克鲜藕去皮切成丝。用糯米粉200克拌匀，平铺在蒸笼内，撒上青梅末、瓜子仁、樱桃等两三种果干各10克。用大火蒸20分钟出笼，凉后切成长方片，装盘后撒些白糖即可食用。味道香甜软糯，有健脾开胃，养阴生津，止血等功效。

           莲藕粥：取鲜藕250克，糯米50克，红糖100克，先将藕洗净，刮去表皮，切成丁块；糯米淘洗干净。再取沙锅1只，倒人清水，放入糯米、藕丁，用旺火烧沸，再用小火煮至米烂汤稠时，加入红糖，调匀即成。此粥有健脾止泻、养血生肌之功效。

           鸡茸莲藕：取鲜藕250克，香菇少许，鸡肉250克。先将藕洗净，刮去外皮，连藕节一起切成碎泥；鸡肉冲洗干净后剁成鸡茸；香菇放入热水中浸泡回软后取出，冲洗干净后切碎。再取大碗1个，内层涂上麻油，放入藕、鸡茸、香菇，再加入酱油、白糖、精盐、料酒、太白粉适量，调拌均匀，上面摊平，上笼蒸约20分钟取出即成。此道菜不仅味道鲜美，且能补脾胃，益气血、止出血。

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